Tołpyga wędzona / 1,2 kg szt.

W Polsce nie występuje naturalnie, ale z powodzeniem udało się ją tu sprowadzić. Należy do rodziny karpiowatych i mocno przypomina swojego kuzyna, kojarzonego głównie ze Świętami Bożego Narodzenia. Biała tołpyga smak ma lekko kremowy, a w jej delikatnym mięsie znajduje się białko i kwasy omega-3.

Tołpyga to ryba, którą można podawać na wszelkie sposoby. Tołpyga pieczona z warzywami, filet z tołpygi zapiekany w ziołach – dowolność nie ma tu granic. Dodatkowo, bez problemu w dobrych sklepach dostaniemy tę rybę w całości, patroszoną, filetowaną (ze skórką lub bez) oraz w formie steków i tuszki. To świetne rozwiązanie dla wszystkich, którzy nie przepadają za oporządzaniem ryb.

Tołpyga - dlaczego warto jeść

Tołpyga z uwagi na zawartość w składzie wielu witamin, a także przydatnych, śladowych pierwiastków, może mieć bardzo dobry wpływ w przypadku profilaktyki miażdżycy. Ponadto przyczynia się ona do usprawnienia pracy ośrodkowego oraz obwodowego układu nerwowego. 

Dietetycy zalecają spożywanie tego gatunku ryby w przypadku nadciśnienia oraz reumatyzmu. Posiada ona także w swoim składzie pierwiastki chemiczne, które przyczyniają się do poprawy metabolizmu węglowodanów, pozytywnie odnawiają komórki skóry, włosów i paznokci, a także mają działanie antyoksydacyjne i poprawiają proces syntezy hemoglobiny. 

Tołpyga jest także cennym źródłem kolagenu, dzięki czemu aktywnie się ją wykorzystuje w kosmetologii np. w procesie produkcji różnych żeli oraz kremów, które są przeznaczone do usuwania zmarszczek oraz oznak starzejącej się skóry.