Miętus królewski, Miętus oceaniczny
Gatunek ryby z rodziny wyślizgowatych. Mięso delikatne, białe, czasem określane jako lekko słodkawe, części konsumentów w smaku przypomina dorsza. Praktycznie pozbawiony ości bocznych, dzięki czemu mięso łatwo oddziela się od kręgosłupa.
W kuchni daje spore możliwości dla każdego kucharza. Rybę tą można go smażyć, grillować, dusić oraz piec.
Nasz miętus królewski wędzony jest tradycyjnie w wędzarni dymem bukowo-olchowym. Soloną rybę poddajemy kilkugodzinnemu wędzeniu, dzięki czemu jest tak smaczny.
- Posmakuj świeżo wędzonego miętusa królewskiego.
- Bardzo delikatne, białe mięso.
- Piękne całe tusze (bez głowy)
Dlaczego warto jeść Miętusa Królewskiego?
Miętus jest dobrym źródłem kwasów tłuszczowych Omega-3. Zawiera również znaczne ilości witaminy A, D i E.
Posmakuj Miętusa Królewskiego.
NAZWA ŁACIŃSKA: Genypterus capensis, Genypterus blacodes
Kupili też
Opinie użytkowników
